hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Tomat, pepper og gulrot salat
➠ Adjika med sure epler

Adjika med sure epler

730

Kjøkken Kaukasisk

Kaloriinnhold 53,1 kcal

Porsjoner 0,7 l.

Matlagingstid 100 minutter

Proteiner * 0,6 g

Fett * 2,4 gr.

Karbohydrater* 2,6 gr.

Innhold

Mange familier vet at et slikt tillegg til en tallerken, som adjika, gir nye lyse smaksnotater, gjør smaken og aromaen mer harmonisk. Adjika med sure epler takler disse oppgavene perfekt, og selv matlaging er ikke så vanskelig. Prøv det!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vask gulrøtter, skrell, finhakk. Vask tomatene, fjern stilken, skjær i skiver. Vask den røde paprikaen, fjern frøene, kutt i biter. Vask, kjerne og hakk eplene. Vask rød pepper, skrell, finhakk. Skrell hvitløken. Hakk gulrøtter, tomater, paprika, epler og chili til en puré med en blender.

Hell grønnsaksmos i en kjele, sett den på svak varme. Kok i en time. Etter å ha hellet sukker, salt i massen, hell i vegetabilsk olje og eddik. Rør og kok i ytterligere 20 minutter. Etter å ha fjernet grønnsaksmassen fra varmen og la den avkjøles ved romtemperatur.