hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Tomat, pepper og gulrot salat
➠ Adjika med gulrøtter og paprika

Adjika med gulrøtter og paprika

958

Kjøkken Kaukasisk

Kaloriinnhold 53,1 kcal

Porsjoner 1,5 l.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 0,7 g

Fett * 3 gr.

Karbohydrater* 2,8 gr.

Innhold

Adjika, tilberedt hjemme, viser seg å være spesielt velsmakende og appetittvekkende. Naturlig tomatpuré og saftige biter av paprika smelter bare i munnen. Det vil være en utmerket dressing til en rekke retter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vi vasker alle grønnsakene og fjerner petioles. Skjær paprikaen i to, rens frøene og skjær paprikaen i små terninger.

Skrell løk og gulrøtter. Gni gulrøttene på et grovt rivjern, og skjær paprikaen i halve ringer.

Mal tomatene i en blender eller rull dem gjennom en kjøttkvern, slik du foretrekker det.

Bland løk, gulrøtter og sauté dem på middels varme til de er myke. Tilsett deretter pepper til dem og stek i ytterligere 10 minutter.

Tilsett tomatmassen, hvitløken hakket gjennom en presse, salt, sukker og pepper. Dekk til og la det småkoke i 25 minutter. Hell eddik og hold på ilden i ytterligere 5 minutter.