Adjika med epler og pepperrot
0
1476
Kjøkken
Kaukasisk
Kaloriinnhold
50,6 kcal
Porsjoner
2,5 l.
Matlagingstid
1 d.
Proteiner *
0,8 gr.
Fett *
0,1 g
Karbohydrater*
4,6 gr.
Hvis du legger til pepperrotrot, epler, paprika og hvitløk i adjika, får du en søt og sur tilberedning, mens den er ganske krydret. Epler tilfører den unike smaken av adjika, og pepperrot forsterker chili -pepperens varme flere ganger.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Etter 1 time etter koking, tilsett hvitløk med pepperrot og varm pepper i pannen i preparatet og kok i ytterligere 10 minutter, rør av og til. Tilsett deretter salt, granulert sukker, hell i eddik. Kok opp blandingen. Forsteriliser glass og lokk for dem i ovnen eller over en kjele, kok lokkene i 1 min. og tørk.
Hell kokende adjika i tilberedte glass og rull sammen eller stram med skruehett så tett som mulig. Snu glassene opp ned, dekk til med en varm klut og la den avkjøles helt til romtemperatur. Det anbefales å bruke krukker med et volum på 200-250 ml slik at den åpne adjikaen ikke stagnerer i kjøleskapet lenge om vinteren.
God appetitt!