Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Adjika med epler og urter

Adjika med epler og urter

0
1359
Kjøkken Kaukasisk
Kaloriinnhold 66,2 kcal
Porsjoner 3,5 l.
Matlagingstid 240 minutter
Proteiner * 0,6 g
Fett * 3,3 gr.
Karbohydrater* 6,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Adjika med epler og urter
Innhold

Denne oppskriften er for smakfulle krydderelskere. Adjika foreslås tilberedt på grunnlag av epler, paprika og urter med krydder. Epler vil gi ømhet og søt og syrlig smak til adjika. Slik adjika høstes uten varmebehandling, derfor lagres den i kjøleskapet. Den serveres som krydder til kjøttretter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Paprika, søt og chili, skrell av stilker og frø og vask. Skrell hodene av hvitløk. Vri dem deretter i en kjøttkvern med en middels rist. Overfør den resulterende grønnsaksmassen til en dyp bolle.
steg 2 av 5
Skrell gulrøtter og epler, skyll og kvern på et grovt rivjern.
steg 3 av 5
Skyll den grønne korianten godt og hakk den fint.
steg 4 av 5
Overfør de revede eplene og gulrøttene til bollen til grønnsaksmassen, tilsett hakket koriander, tilsett nødvendig mengde salt og sukker og hell i vegetabilsk olje. Bland alle ingrediensene godt.
steg 5 av 5
La den kokte adjikaen stå i 2 timer, og legg den deretter i tørre, rene krukker. Lukk glassene med plastlokk og oppbevar i kjøleskapet.

Spis for helsen din!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *