Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Adjika med epler Slikker fingrene

Adjika med epler Slikker fingrene

0
3818
Kjøkken Kaukasisk
Kaloriinnhold 26,2 kcal
Porsjoner 1,5 l.
Matlagingstid 70 minutter
Proteiner * 0,6 g
Fett * 3,4 gr.
Karbohydrater* 1,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Adjika med epler Slikker fingrene
Innhold

Jeg foreslår å lage en fantastisk adjika med epler, som er oppnådd med en balansert smak og aroma. Adjika med epler har en delikat, jevn konsistens og er perfekt for ulike kjøtt- og fiskeretter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 13
Forbered alle nødvendige ingredienser for eple adjika. Vask epler, tomater, paprika og paprika grundig. Skjær tomatene i to og skrell dem av. Skrell paprikaen.
steg 2 av 13
Ta på engangshanskene og skjær den varme paprikaen på langs.
steg 3 av 13
Skrell paprika fra kjernen og frøene.
steg 4 av 13
Skrell eplene med en grønnsaksskreller og kjern dem deretter.
steg 5 av 13
Ha de tilberedte ingrediensene i en dyp beholder, mål ut den nødvendige mengden bordsalt, vegetabilsk olje og bordseddik. Før ingrediensene gjennom en kjøttkvern eller kvern til det er jevnt med en blender, og legg det deretter i en metallbeholder med tykk bunn.
steg 6 av 13
Sett beholderen på middels varme og kok opp.
steg 7 av 13
Tilsett malt koriander, pepperblanding, malt nellik og bordsalt. Reduser varmen og kok adjika i ca 20-30 minutter, rør av og til.
steg 8 av 13
Skrell hvitløken og skyll under rennende vann. Hakk deretter med en skarp kniv, pass gjennom en presse eller rist på et fint rivjern. Tilsett grønnsaksmassen 5 minutter til den er mør.
steg 9 av 13
Hell deretter i den nødvendige mengden vegetabilsk olje og bordseddik. Bland godt. Vask glassene grundig med vaskemiddel eller natron og steriliser i mikrobølgeovn, ovn eller vannbad. Kok lokkene i en kjele eller hell over kokende vann.
steg 10 av 13
Fordel varm adjika med epler i sterile glass.
steg 11 av 13
Skru på med sterile hetter eller rull sammen med en symaskin.
steg 12 av 13
Snu varme glass med adjika opp ned. Pakk inn et varmt teppe og la det avkjøle helt i omtrent en dag. Oppbevar deretter på et kjølig, mørkt sted.
steg 13 av 13
Server den ferdige adjikaen med epler.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *