Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Adjika med epler, rå

Adjika med epler, rå

0
1330
Kjøkken Kaukasisk
Kaloriinnhold 79,3 kcal
Porsjoner 0,7 l.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 0,5 gr.
Fett * 0,2 g
Karbohydrater* 9,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Adjika med epler, rå
Innhold

Denne adjikaen er uten tomater. Søt paprika og epler brukes til å lage denne tykke, krydrede sausen. Epler tilfører surhet til sausen og mykner krydderet litt. Og forberedelsen er veldig rask og enkel.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Vask alle grønnsakene og tørk med et håndkle.
steg 2 av 8
Fjern frøene fra paprikaen, kutt ut såkassen og del den i store biter.
steg 3 av 8
Skyll den skrellede hvitløken under rennende vann og tørk av med en serviett.
steg 4 av 8
Bruk hansker før du håndterer paprika. Skyll den og fjern stilken. Fjern frøene fra den.
steg 5 av 8
Skyll eplene, gjerne med Antonovka eller en annen sur variant. Skjær frukten i store biter, fjern kjernen.
steg 6 av 8
Før grønnsakene gjennom en kjøttkvern eller hakk dem i en kjøkkenmaskin. Overfør grønnsakspuréen til en bolle.
steg 7 av 8
Hell sukker og salt i det og hell i eddik.
steg 8 av 8
Rør i preparatet og la stå i 30 minutter, la det trekke godt. Fordel adjikaen i sterile glass, lukk lokkene og sett i kjøleskap.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *