Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Påskekaker
  3. ➠ Alexandrisk kakedeig
  4. ➠ Alexandria -deig til 500 ml melk til påskekake

Alexandria -deig til 500 ml melk til påskekake

0
782
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 152,1 kcal
Porsjoner 1 port.
Matlagingstid 13 timer
Proteiner * 4,9 gr.
Fett * 3,3 gr.
Karbohydrater* 24,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Alexandria -deig til 500 ml melk til påskekake
Innhold

Den mest populære oppskriften på påskekaker. Det gjør bakevarer frodige, møre og aromatiske, og samtidig er det veldig enkelt å tilberede.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Bryt eggene i en dyp bolle, tilsett sukker og visp grundig til det dannes et lett skum og det meste av sukkeret er oppløst. Smelt smøret og hell i blandingen, bland også alt grundig.
steg 2 av 8
Varm melken i en gryte eller mikrobølgeovn, knus den komprimerte gjæren i den, tilsett en teskje sukker og rør til de tørre ingrediensene er helt oppløst.
steg 3 av 8
Hell gjæren som er fortynnet i melk i eggeblandingen, rør til den er jevn og la den heve i 8-12 timer på et lunt sted. For enkelhets skyld anbefales det å høste deigen om kvelden slik at den står om natten.
steg 4 av 8
Neste morgen, på veggene i beholderen, vil det sees at deigen har hevet seg og deretter falt, og det vil også være mange små kratere på overflaten fra luften som rømmer fra innsiden. Dette betyr at alt er gjort riktig, og du kan elte deigen fra denne deigen.
steg 5 av 8
Skyll rosinene på forhånd og bløtlegg dem i konjakk, dette vil tilsette aroma og prakt til bakevarer. Ha det i en deig, tilsett salt og vaniljesukker der.
steg 6 av 8
Sikt hvetemelet i deigen i deler, og elt alt grundig hver gang.
steg 7 av 8
Som et resultat bør du ha en myk og mør deig som fester seg til hendene. Ikke elt den i mer enn 10 minutter totalt.
steg 8 av 8
La den ferdige deigen heve i 1,5-2 timer, i løpet av den tiden må den eltes et par ganger. Deretter kan du bake fantastiske påskekaker av den.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *