Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Påskekaker
  3. ➠ Alexandria kakedeig
  4. ➠ Alexandria -deig med tørrgjær til kaker

Alexandria -deig med tørrgjær til kaker

0
3028
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 147,5 kcal
Porsjoner 1 port.
Matlagingstid 14 minutter
Proteiner * 4,9 gr.
Fett * 3,3 gr.
Karbohydrater* 28 gr.
* per 100 gr. produkt
Alexandria -deig med tørrgjær til kaker
Innhold

En av de enkleste oppskriftene for å lage gjærdeig med en veldig praktisk tidsplan. Påskekakene fra den er frodige og møre, ikke overfylt med mel og ikke overtørket.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Bryt eggene i en liten kjele og tilsett sukker og vaniljesukker.
steg 2 av 7
Rør ingrediensene sammen med en visp, trespatel eller gaffel til det blir lett skum.
steg 3 av 7
Varm melken i en gryte eller ved hjelp av mikrobølgeovn, tilsett en teskje sukker og gjær der. Bland alt grundig og la stå i et par minutter for å aktivere gjæren. Når det har dannet seg en liten skummende hette på toppen, hell melken og gjæren i egg-sukkerblandingen.
steg 4 av 7
Fjern smøret fra kjøleskapet omtrent en time før deigen startes, eller smelt i mikrobølgeovnen med 30 sekunders mellomrom. Hell den i deigbunnen og bland innholdet i kjelen grundig.
steg 5 av 7
Etter å ha blandet deigen, dekk formen med den med et håndkle og la stå på et varmt sted i flere timer. Det er best å forberede det på kvelden og la det stå over natten for å stå i ca 10-12 timer.
steg 6 av 7
Etter at den angitte tiden har gått, sikt hvetemel i deler til deigen. Elt deigen med en treskje eller stiv slikkepott.
steg 7 av 7
Sorter rosinene først, skyll og tørk enten i luften eller med håndklær. Rør den inn i deigen, du kan også suge den i sterk alkohol for å få aroma. La deigen heve i 2 timer, elt den hvert 40-50 minutt etter behov. Deretter kan du dele den i deler og bruke den til å lage deilige kaker.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *