Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Aubergine retter
  3. ➠ Aubergine for vinteren
  4. ➠ Auberginekaviar for vinteren som i butikken

Auberginekaviar for vinteren som i butikken

0
2532
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 51,5 kcal
Porsjoner 2 s.
Matlagingstid 100 minutter
Proteiner * 0,6 g
Fett * 1,3 gr.
Karbohydrater* 12,7 g
* per 100 gr. produkt
Auberginekaviar for vinteren som i butikken
Innhold

Delikat aubergine -kaviar, som i butikken, er ikke vanskelig å lage mat hjemme. Forretten passer til smørbrød, samt en saus til kjøtt eller et tilbehør.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Skjær aubergine på forhånd og fyll med kaldt vann og dekk til med 1 ss salt. Hakk løken, riv gulrøtter. Stek deretter løk og gulrøtter til de er gjennomsiktige.
steg 2 av 5
Vi klemmer ut auberginene fra vann, steker lett. Skål tomatene med kokende vann, skrell dem av og kvern dem i en blender eller kjøttkvern sammen med resten av de tilberedte grønnsakene.
steg 3 av 5
Flytt grønnsaksblandingen til pannen. Tilsett vegetabilsk olje, sukker og resten av saltet. Rør rundt og la det småkoke på svak varme i omtrent en time.
steg 4 av 5
Hell varm kaviar i skålede glass, dekk til med lokk og steriliser emnene i 15-20 minutter i en kjele med kokende vann.
steg 5 av 5
Krukker med kaviar kan tas ut, lukkes med lokk og sendes til lagring. Server aubergine -forretten avkjølt.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *