Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Grillede auberginer

Grillede auberginer

0
440
Kjøkken Kaukasisk
Kaloriinnhold 24,5 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 140 minutter
Proteiner * 0,8 gr.
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 5,8 gr.
* per 100 gr. produkt
Grillede auberginer
Innhold

Skal du på piknik? Planlegger du å lage kjøtt på åpen ild? Ta med noen hoppende auberginer. Du vil tilberede en lett og munnvannende siderett med en deilig aroma fra dem. Og de sprø stripene fra grillristen vil danne et mønster på grønnsakbitene, og gi den et unikt og attraktivt utseende. Sørg for å marinere auberginen på forhånd slik at den åpner seg på sitt beste.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Velg modne og tette auberginer. Vask dem, tørk med et håndkle, kutt hestehale og skjær i sirkler på 1,5 cm.
steg 2 av 7
Fjern skallet fra løken, skyll og skjær i hele ringer.
steg 3 av 7
Legg bitene aubergine i en bolle, tilsett løk, salt og pepper.
steg 4 av 7
Vask sitronen under varmt vann, kjevle den litt ut og press ut den pitted saften. Hell i vann og olje og bland godt.
steg 5 av 7
Hell sausen over auberginen og klem grønnsakene litt med hendene slik at de blir bedre mettet med marinaden. Rør om og la stå i 2 timer.
steg 6 av 7
Legg aubergineskivene på et rist og stek på begge sider til de er gyldenbrune.
steg 7 av 7
Overfør auberginen til en tallerken og server umiddelbart varm.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *