Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Oppskrifter på grillen
  3. ➠ Grillede grønnsaker på grillen
  4. ➠ Kull auberginer

Kull auberginer

0
1235
Kjøkken Kaukasisk
Kaloriinnhold 81,1 kcal
Porsjoner 2 port.
Matlagingstid 35 minutter
Proteiner * 2,8 gr.
Fett * 14,4 g
Karbohydrater* 7,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Kull auberginer
Innhold

Å lage aubergine på kull krever ingen spesielle triks. Du trenger bare å velge grønnsaker av høy kvalitet, kutte dem i ikke for tynne skiver slik at de ikke brenner seg, og bruk deilig fersk smult. Hvis du følger disse enkle forholdene, venter et fantastisk resultat på deg!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vi vasker eggplanter, atskilt fra stilken. Vi skjærer auberginen over i små biter 1,5-2 centimeter brede, uten å skjære gjennom auberginen.
steg 2 av 5
Vi skjærer fersk eller saltet smult i tynne skiver, plukker opp biter som passer til bredden på auberginen, legger fettet i kuttene.
steg 3 av 5
Tilbered en blanding av hvitløk passert gjennom en presse, finhakkede urter og olivenolje, salt og pepper. Med den resulterende blandingen, smør hver aubergine med en silikonbørste på toppen og smør kuttene litt. La auberginene marinere ved romtemperatur i 15-20 minutter.
steg 4 av 5
Etter at auberginene er godt marinert, legger vi dem på spyd og legger dem over kullene. Ikke glem å snu eggplanter ofte. På denne måten steker grønnsakene jevnt på alle sider: de blir brune på utsiden og myke på innsiden.
steg 5 av 5
Vi fjerner de ferdige eggplantene fra kullene, legger dem på et fat og serverer. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *