Kull auberginer i folie

0
2107
Kjøkken Kaukasisk
Kaloriinnhold 26,4 kcal
Porsjoner 5 port.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 1,3 gr.
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 5 gr.
Kull auberginer i folie

Eggplanter fungerer godt på kull, spesielt hvis de er pakket inn i folie på forhånd. Auberginer tilberedt på denne måten beholder saftigheten og aromaen mens de mykner og smelter i munnen. Denne fantastiske forretten vil bli et høydepunkt på en sommerkveld, fordi eggplanter passer godt til grillmat.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Skyll aubergine grundig, tørk på et kjøkkenhåndkle. Skjær hver grønnsak med en gaffel.
steg 2 av 6
Pakk hver aubergine i folie i tre lag.
steg 3 av 6
Stek eggplanter i folie på glødende kull i ca 20 minutter. Husk å snu eggplanter om og om igjen. Når auberginen er merkbart myk, fjern grønnsakene fra varmen.
steg 4 av 6
Rull ut folien, fjern eggplanter forsiktig fra den.
steg 5 av 6
Lag et snitt i hele lengden på hver aubergine.
steg 6 av 6
Ta ut auberginemassen. Legg den på porsjonerte tallerkener, hell over den resulterende saften, salt eventuelt salt og pepper eggplanten på kull i folie etter smak. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *