Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Aubergine retter
  3. ➠ Aubergine for vinteren
  4. ➠ Aubergine for vinteren uten tomater

Aubergine for vinteren uten tomater

0
2737
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 87,6 kcal
Porsjoner 2 s.
Matlagingstid 7 timer.
Proteiner * 0,6 g
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 16,5 g
* per 100 gr. produkt
Aubergine for vinteren uten tomater
Innhold

Enkel og velsmakende aubergine med hvitløk. Høstemetoden med minimal varmebehandling lar deg bevare de maksimale fordelene og vitaminene til denne deilige grønnsaken.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Vask auberginene, klipp av endene. Hakk store grønnsaker med en gaffel flere steder.
steg 2 av 7
Skrell og skyll hvitløken.
steg 3 av 7
Kok opp 5 liter. vann og legg auberginen i vannet i 6 minutter.
steg 4 av 7
Vask og steriliser glassene. Kok lokkene i 10 minutter.
steg 5 av 7
Ha hvitløk, salt, sukker og eddik på bunnen av beholderen.
steg 6 av 7
Overfør eggplanter til en krukke tett til hverandre, hell i separat kokt vann til toppen av beholderen og forsegl med lokk.
steg 7 av 7
Snu krukken, rist litt for å fordele de løse krydderne, og legg beholderen opp ned på et bortgjemt sted uten trekk. Dekk glasset med en tykk klut og la den avkjøles sakte over natten.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *