Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Aubergine retter
  3. ➠ Aubergine for vinteren
  4. ➠ Eggplanter for vinteren uten sterilisering

Eggplanter for vinteren uten sterilisering

0
3934
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 131,6 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 55 minutter
Proteiner * 1 gr.
Fett * 10,1 gr.
Karbohydrater* 35,8 g
* per 100 gr. produkt
Eggplanter for vinteren uten sterilisering
Innhold

Den krydrede auberginekraften har fordelen at den ikke trenger å bli sterilisert. Auberginer stekes og rulles deretter i glass med urter og krydder.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 4
Vask auberginene, skjær i sirkler med huden. Tykkelse - ca 1 cm. Dryss over salt, rør og la stå i 15 minutter.
steg 2 av 4
Klem auberginene og stek godt i vegetabilsk olje på begge sider.
steg 3 av 4
Skrell hvitløken, vask urter og rist av vannet. Hakk hvitløk, urter, tilsett granulert sukker, 3 ts. salt. Hell i eddik og rør.
steg 4 av 4
Legg 1 ts på bunnen av de steriliserte boksene. hvitløksmasse. Legg deretter noen sirkler med aubergine, igjen et par ss hvitløksmassen. Fortsett på denne måten til glassene er helt fulle. Rull sammen med kokte lokk og oppbevar på et kjølig sted til våren.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *