Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Aubergine retter
  3. ➠ Aubergine for vinteren
  4. ➠ Aubergine for vinteren uten eddik

Aubergine for vinteren uten eddik

0
2478
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 107,9 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 1,6 gr.
Fett * 5,2 gr.
Karbohydrater* 26,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Aubergine for vinteren uten eddik
Innhold

Appetittende auberginer kan tilberedes for vinteren uten å tilsette eddik. Dette forenkler oppgaven litt og er mer egnet for folk som prøver å ikke spise sur mat og ikke bruker eddik. Til tross for at det ikke er eddik i auberginen, lagres emnet ganske godt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Skrell og skyll løkene under rennende vann. Hakk den fint med en kniv og send den til sauté i en stekepanne forvarmet med vegetabilsk olje.
steg 2 av 8
Skyll gulrøttene, skrell og riv eller skjær i skiver. Send gulrøtter til pannen med løk, rør og stek alt sammen.
steg 3 av 8
Vask auberginene, kutt i små terninger. Legg eggplanter i en skillet med gulrøtter og løk, rør og stek, uten lokk, i omtrent fem minutter.
steg 4 av 8
Tilsett salt og sukker, dekk pannen med lokk. Fortynn tomatpuré med vann til puré og tilsett grønnsakene. La det småkoke i tjue minutter etter koking.
steg 5 av 8
Mens grønnsakene tilberedes, skyll og steriliser forhåndsbokser og lokk.
steg 6 av 8
Om nødvendig kan du tilsette litt salt eller pepper i den ferdige retten - hvis det ser ut til at noe mangler.
steg 7 av 8
Ha grønnsakssjuven fra pannen i varme sterile glass, og rull deretter emnet umiddelbart. Snu boksene opp ned, pakk dem inn - de skal forbli i denne posisjonen til de er avkjølt.
steg 8 av 8
Etter at glassene med aubergine er avkjølt, kan de lagres på et kjølig, mørkt sted for langtidsoppbevaring.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *