Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Aubergine retter
  3. ➠ Aubergine for vinteren
  4. ➠ Eggplanter for vinteren er krydret

Eggplanter for vinteren er krydret

0
3210
Kjøkken asiatisk
Kaloriinnhold 111 kcal
Porsjoner 1,5 l.
Matlagingstid 108 minutter
Proteiner * 1,1 gr.
Fett * 6,7 g
Karbohydrater* 28,2 g
* per 100 gr. produkt
Eggplanter for vinteren er krydret
Innhold

Det skjedde slik at aubergine vanligvis brukes til tilberedning av salte snacks. I henhold til denne oppskriften kan du lage deilige eggplanter til vinteren og servere dem som en tilbehør ved vinterfester.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 4
Vask auberginene og tørk dem med tørkepapir. Skjær grønnsakene i tykke skiver. Overfør eggplanter til en bolle, dekk dem med salt og la stå i 1,5-2 timer, i løpet av denne tiden kommer bitterheten ut av grønnsakene.
steg 2 av 4
Etter at tiden har gått, klemmer du auberginene litt og steker i en panne på begge sider til de er gyllenbrune. Fordel de stekte grønnsakene på tørkepapir for å fjerne overflødig olje.
steg 3 av 4
Vask paprikaen, fjern frøene og skjær i flere biter. Skrell hvitløken. Før paprika og hvitløk gjennom en kjøttkvern. Bland grønnsaksblandingen med eddik og sukker.
steg 4 av 4
Vask og steriliser glassene godt, kok lokkene. Legg aubergineskivene i tørre krukker, vekslende med varm pepper dressing. Dekk glassene med lokk og steriliser dem i en kjele i kokende vann i 15 minutter. Rull deretter opp lokkene og pakk boksene i et varmt teppe til de er helt avkjølte. Oppbevar arbeidsstykket på et kjølig, mørkt sted.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *