Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Aubergine retter
  3. ➠ Aubergine for vinteren
  4. ➠ Aubergine til vinteren med bønner

Aubergine til vinteren med bønner

0
1067
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 17,1 kcal
Porsjoner 0,5 l.
Matlagingstid 75 minutter
Proteiner * 0,8 gr.
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 3,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Aubergine til vinteren med bønner
Innhold

Auberginer med bønner er spesielt appetittvekkende, tilfredsstillende og velsmakende. Flott forberedelse til vinteren!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vi vasker bønnene og suger dem på forhånd, lar dem stå over natten. Om morgenen setter du bønnene på ovnen og steker i 60 minutter, til de blir myke.
steg 2 av 6
Vi passerer tomatene gjennom en kjøttkvern eller maler dem i en blender.
steg 3 av 6
Skrell gulrøttene og gni på et grovt rivjern.
steg 4 av 6
Skjær aubergine i ganske store biter.
steg 5 av 6
Bland tomatmasse, aubergine, gulrøtter, salt og pepper i en kjele. Vi setter i brann og etter å ha kokt, stek i 40 minutter.
steg 6 av 6
Tilsett deretter bønnene, hakket hvitløk og eddik og kok i ytterligere 5-7 minutter. Vi legger ut på steriliserte glass og ruller sammen.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *