hjem
➠ Aubergine retter
➠ Aubergine for vinteren
➠ Aubergine til vinteren med majones

Aubergine til vinteren med majones

1213

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 74,6 kcal

Porsjoner 0,5 l.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 1,8 gr.

Fett * 12,5 g

Karbohydrater* 4,5 gr.

Innhold

Jeg vil dele en annen flott aubergineoppskrift for vinteren. For å forberede emnet trenger du majones. Forretten viser seg å være kaloririk, men veldig velsmakende. Menn vil definitivt sette pris på den appetittvekkende auberginen og majonesforretten.

Ingredienser

Aubergine (gjennomsnitt) 2 stk. Majones 6 ss Løk 1 PC. Hvitløk 1 PC. Vegetabilsk olje for steking Malet svart pepper smak Salt smak

Tilberedningsprosess

Forbered alle ingrediensene du trenger for en deilig matbit.

Skrell og skyll løkene. Skjær deretter i en middels terning. Varm pannen godt over middels varme og tilsett en liten mengde vegetabilsk olje. Tilsett hakket løk, reduser varmen og surr løk, rør av og til, til det er mykt.

Overfør stekte løk til en bolle.

Vask auberginene grundig, kutt halene, og skjær deretter auberginene i middels terninger. Hvis du ønsker det, kan du skrelle auberginen. Ha de hakkede auberginene i en forvarmet panne der løken ble stekt.

Rør av og til, stek auberginen til den er gyllenbrun, og legg den deretter i en bolle med sauterte løk.

Skrell hvitløken og skyll. Hakk den skrellede hvitløken med en skarp kniv, pass gjennom en presse eller riv på et fint rivjern og send til de stekte grønnsakene.

Tilsett den nødvendige mengden majones til grønnsaksmassen. Tilsett deretter bordsalt og svart pepper etter smak.

Bland godt. Klargjør glassene, vask dem grundig og steriliser dem i ovnen, mikrobølgeovnen eller vannbadet. Hell kokende vann over lokkene eller la det småkoke i en kjele i ca 10 minutter.

Fyll sterile glass med vegetabilsk masse.

Dekk glassene med sterile lokk og legg dem i en kjele kledd med et kjøkkenhåndkle. Hell varmt vann over kleshengene på glassene. Sett kjelen over middels varme og kok opp. Senk deretter varmen og steriliser glassene i ca 15 minutter.

Fjern de varme auberginekrukkene forsiktig og rull sammen med sterile lokk ved hjelp av en forsegler. Vend aubergine- og majonesboksene opp ned. La stå i denne posisjonen til den er helt avkjølt i omtrent en dag, pakket inn i et varmt teppe.