Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Aubergine retter
  3. ➠ Aubergine for vinteren
  4. ➠ Frosne auberginer for vinteren

Frosne auberginer for vinteren

0
520
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 24 kcal
Porsjoner 0,5 l.
Matlagingstid 55 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 4,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Frosne auberginer for vinteren
Innhold

For frysing anbefales det å bruke små små grønnsaker for å unngå bitterhet. For at eggplantene skal beholde sin fantastiske smak, må de varmebehandles før de fryses. Så du vil definitivt få et utmerket resultat, og du kan nyte retter med din favorittgrønnsak når som helst på året.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vask auberginene under rennende vann. Tørk av med tørkepapir og skjær i sirkler på 7 mm. tykk.
steg 2 av 6
Dryss grønnsakene med salt og la stå i 20 minutter. Denne manipulasjonen vil avlaste auberginen fra bitterhet.
steg 3 av 6
Du kan kutte auberginen i terninger hvis du vil. Alt avhenger av hvordan du foretrekker å bruke dem etter avriming.
steg 4 av 6
Skyll auberginen under rennende vann. Kok opp vann i en bred gryte og dypp eggplanten i den i 1-2 minutter. Overfør grønnsakene umiddelbart til kaldt vann i et par minutter. Dette vil gjøre auberginen myk og velsmakende.
steg 5 av 6
Fordel aubergineskivene i ett lag på et håndkle, dekk til med en plastpose og la stå i 15 minutter.
steg 6 av 6
Du kan fryse aubergine i spesielle beholdere eller poser. Det viktigste er at det ikke kommer luft. Ordne grønnsakene i poser, slipp luften og forsegle den godt. Overfør posene til fryseren.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *