Proteinglasur med gelatin for å forhindre smuldring
0
2432
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
85,8 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
10 min.
Proteiner *
3 gr.
Fett *
0,1 g
Karbohydrater*
19,3 g
Denne glasuren holder perfekt sin form og sprer seg ikke. Etter tørking dannes en lett skorpe og forblir myk inni. Når den er skiver, sprekker den ikke. For matlaging trenger du eggehvite, gelatinblanding for gelé med enhver smak, granulert sukker og en kraftig mikser.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Bryt egget og skill det hvite fra eggeplommen. Vi bruker ikke eggeplomme. Og avkjøl proteinet i kjøleskapet. Vi måler den nødvendige mengden vanlig sukker og vaniljesukker. Vi måler det nødvendige volumet med kokende vann. Hell granulert sukker, vaniljesukker, geléblanding med enhver smak i en mikserbolle eller en volumetrisk bolle, tilsett protein.
God appetitt!