Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Protein vaniljesaus i et vannbad for å dekorere kaken

Protein vaniljesaus i et vannbad for å dekorere kaken

0
7192
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 302,3 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 25 minutter
Proteiner * 6,4 gr.
Fett * 5,8 gr.
Karbohydrater* 62,8 g
* per 100 gr. produkt
Protein vaniljesaus i et vannbad for å dekorere kaken
Innhold

Protein Custard er en av de beste kremene for å dekorere kaker og andre hjemmelagde desserter. Det viser seg å være frodig, tett og beholder formen godt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Skill de hvite fra eggeplommene.
steg 2 av 5
Tilsett sukker, vaniljesukker og sitronsyre til proteinene. Pisk disse ingrediensene med en mikser eller visp til de er blandet, du trenger 2-3 minutter for å gjøre dette.
steg 3 av 5
Legg proteinmassen i et vannbad. Pisk kremen i 10-12 minutter, til den ekspanderer og tykner.
steg 4 av 5
Fjern bollen fra vannbadet og fortsett å vispe i ytterligere 4-5 minutter.
steg 5 av 5
Kremen skal vise seg å være hvit, luftig, minner om marshmallows. Chill kremen før du pynter desserten.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *