Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Belyashi, kjøttpaier
  3. ➠ Belyashi med kjøtt
  4. ➠ Belyashi med kjøtt på kefir og tørr gjær i en panne

Belyashi med kjøtt på kefir og tørr gjær i en panne

0
3066
Kjøkken Tatarskaya
Kaloriinnhold 214,3 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 10 gr.
Fett * 11,4 gr.
Karbohydrater* 37,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Belyashi med kjøtt på kefir og tørr gjær i en panne
Innhold

Belyashi med kjøtt på kefirdeig med tørr gjær er spesielt velsmakende og luftig. Denne typen deig hever raskere enn eltet med melk eller vann. Hemmeligheten bak hvitkalkens deilighet er å rulle ut kaken tynt, og deretter gi hvitkalkingen en flat form, slik at kjøttfyllingen kan stekes på kort tid.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Forbered først deigen til gjærdeigen. Hell varm kefir i en egen bolle. Hell den nødvendige mengden tørr gjær, sukker og mel til den. Visp disse ingrediensene sammen og la stå i 10-15 minutter til gjæren begynner å virke, og det kommer et skumhode på overflaten.
steg 2 av 5
Bryt deretter eggene i den matchede deigen, tilsett salt og vegetabilsk olje og bland igjen. Hell deretter det siktede melet i denne kefirbunnen i porsjoner og elt deigen. Elt deigen i minst 10 minutter, til den er glatt og fester seg til håndflatene. Dekk deigen med en serviett og legg den på et lunt sted i 1 time.
steg 3 av 5
Mens deigen kommer opp, forbereder du fyllet. Salt og pepper kjøttdeigen og bland med løken hakket i en blender. Kjevle deigen til en rulle og skjær i biter.
steg 4 av 5
Rull deretter deigblankene til tynne kaker. Legg en spiseskje kjøttdeig på hver tortilla. Brett og fest kantene på kakene, og danne et lite hull i midten. Bruk håndflaten til å flate det hvite.
steg 5 av 5
Stek de hvite i en dyp skillet og i godt oppvarmet vegetabilsk olje i 3-4 minutter på hver side. Hell olje i en stekepanne i en slik mengde at det hvite flyter i den, og ikke bare stek. Belyashi med kjøtt på kefir og tørr gjær er klar. Du kan umiddelbart servere den til bordet.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *