Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Sopp
  3. ➠ Hvordan lage porcini sopp - oppskrifter
  4. ➠ Stekt porcini sopp med poteter i rømme

Stekt porcini sopp med poteter i rømme

0
2442
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 129 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 100 minutter
Proteiner * 3,6 gr.
Fett * 10 gr.
Karbohydrater* 6,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Stekt porcini sopp med poteter i rømme
Innhold

I soppsesongen, spesielt i høståret, kan du ofte finne denne praktfulle retten på middagsbordet vårt - stekte porcini -sopp med poteter i rømme. Dette er bare en slags deilighet! Det er vanskelig å forestille seg, du må definitivt lage mat og glede familien din med denne utrolige retten.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Forbered alle nødvendige ingredienser for å lage porcini sopp med poteter i rømme. Enhver rømme er egnet for å tilberede en deilig rett, men jeg tar alltid tykk rømme mer enn 20% fett.
steg 2 av 6
Sorter porcini sopp grundig, fjern rusk og vask dem grundig i kaldt vann flere ganger. Tørk først de vaskete porcini-soppene og skjær dem deretter i mellomstore biter.
steg 3 av 6
Varm en dyp stekepanne godt over middels varme, tilsett nødvendig mengde smør. Smøret vil tilføre retten en utrolig smak og aroma. Legg de hakkede porcini -soppene og sauté, rør av og til. En stor mengde soppjuice kommer ut under stekeprosessen, fortsett å lage mat til den er fullstendig fordampet.
steg 4 av 6
I mellomtiden vasker du potetene godt og skreller dem med en grønnsaksskreller. Skjær de skrellede potetene i strimler eller på annen måte som passer deg. Skjæremetoden er ikke kritisk.
steg 5 av 6
Legg hakkede poteter med stekte porcini sopp og stek til de er gyldenbrune, rør av og til. Det vil ta ca 10-15 minutter. Tilsett deretter den nødvendige mengden rømme og reduser varmen. Smak til med salt og sort pepper etter smak. Bland grundig og kok i ytterligere 10-15 minutter, rør av og til.
steg 6 av 6
Server en duftende tallerken med stekte porcini -sopp med poteter i rømme på bordet i porsjoner, pynt med friske urter om ønskelig.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *