Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Sopp
  3. ➠ Hvordan lage porcini sopp - oppskrifter
  4. ➠ Stekt porcini sopp med løk og poteter

Stekt porcini sopp med løk og poteter

0
909
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 92,6 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 2,7 gr.
Fett * 6,9 gr.
Karbohydrater* 8,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Stekt porcini sopp med løk og poteter
Innhold

Hver husmor vet å lage stekt sopp med løk og poteter til middag. Men det er viktig å lage dem riktig slik at smaken og nyttige egenskapene til disse produktene bevares så mye som mulig. Vi vil lage mat med fersk porcini sopp, selv om du kan ta tørre eller hermetiske. Du oppfordres til å steke sopp på svinekjøttfett i stedet for tradisjonell vegetabilsk olje.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Rengjør fersk porcini sopp fra rusk, skyll godt med kaldt vann og skjær i tynne skiver.
steg 2 av 7
Skjær svinekjøtt (bacon) i tynne strimler og del i to deler.
steg 3 av 7
Skrell løkene, skjær dem i kvartringer. Smelt halvparten av hakket bacon i en skillet og stek løken i den til den er gjennomsiktig.
steg 4 av 7
Ha deretter de hakkede porcini -soppene i en stekepanne, tilsett rømme og la det småkoke på svak varme til soppen er klar og væsken fordamper.
steg 5 av 7
Kok potetene (i jakker eller skrelt) til de er møre og skjær i terninger. Stek deretter potetene med resten av baconet i en annen skillet. Stek potetene ved høy varme til de er gyllenbrune.
steg 6 av 7
Overfør de stekte potetene til soppen, tilsett salt og karvefrø etter smak, rør og stek alt på svak varme i 2-5 minutter.
steg 7 av 7
Legg den tilberedte retten i porsjonerte tallerkener, dekorer med friske urter og server.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *