Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Sopp
  3. ➠ Hvordan lage porcini sopp - oppskrifter
  4. ➠ Stekt porcini sopp med løk og rømme

Stekt porcini sopp med løk og rømme

0
1243
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 102,1 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 2,7 gr.
Fett * 16,5 g
Karbohydrater* 5,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Stekt porcini sopp med løk og rømme
Innhold

Boletus, eller porcini sopp, er veldig gode alene, og rettene tilberedes enkelt og uten forskjellige tilsetningsstoffer. Boletus sopp er ideelt kombinert med rømme og urter. Sannsynligvis vil alle like denne retten. Du tilbys en klassisk oppskrift på tilberedningen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 4
Skyll boletusen under rennende vann med en svamp. Skjær dem deretter i biter og kok dem i saltet vann i 20 minutter. Kast soppen i et dørslag. Varm olivenolje og smør i en skillet. Stek porcini soppen i den til saften fordamper helt. Stek på middels varme.
steg 2 av 4
Skrell løken og hakk den på et tynt gulv eller en fjerdedel av ringen. Når væsken har fordampet fra pannen, overfører du den hakkede løken til boletusen og steker til løken blir gylden. Rør løk og sopp hele tiden.
steg 3 av 4
I en kopp, rør inn rømme med finhakket fersk dill og tilsett hakket gressløk til denne blandingen. Hell boletusen i en stekepanne med den resulterende rømmesausen, bland godt, og etter koking kan du slå av varmen.
steg 4 av 4
Overfør den ferdige retten til porsjonerte tallerkener og server med kokte poteter.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *