hjem
➠ Brød hjemme
➠ Brød i en brødmaskin
➠ Surdeig hvitt brød i en brødmaskin

Surdeig hvitt brød i en brødmaskin

4408

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 226,4 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 6 timer

Proteiner * 6,7 g

Fett * 6,9 gr.

Karbohydrater* 61,9 gr.

Innhold

Det er med stor glede jeg vil dele en nydelig oppskrift på et fantastisk aromatisk hvitt brød laget med surdeig i en brødmaskin. Hvitt brød viser seg å være porøst og luftig, perfekt for en deilig frokost eller et annet måltid.

Ingredienser

Vann 350 ml. Salt 1 ts Granulert sukker 1 ss Rug surdeig 2 ss Hvetemel (1. klasse) 500 gr. Vegetabilsk olje 2 ss

Tilberedningsprosess

Mål den nødvendige mengden rugdeig, ha i en dyp bolle og dekk med varmt vann.

Sikt halvparten av den nødvendige mengden hvetemel i 1. klasse.

Bland forsiktig. Stram beholderen med film eller lokk med en plastpose, la stå en stund på et varmt sted til surdeigen begynner å virke.

Etter 2-3 timer vil deigen heve og øke volumet betydelig.

Ha deigen forsiktig i bollen på brødmaskinen og hell i nødvendig mengde vegetabilsk olje.

Tilsett granulert sukker og salt.

Sikt den resterende mengden hvetemel av 1. klasse.

Lukk lokket på brødmaskinen. Velg program nr. 1 på enhetspanelet, skorpen er mørk, vekt - 900 g. Slå på enheten. Elteprosessen vil begynne. Tilberedningstid - 3 timer.