hjem
➠ Bjørkesaft
➠ Bjørkesaft
➠ Bjørkesaft med mynte til vinteren

Bjørkesaft med mynte til vinteren

1635

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 155,3 kcal

Porsjoner 5 l.

Matlagingstid 25 minutter

Proteiner * 0,1 g

Fett * gr.

Karbohydrater* 52,9 gr.

Innhold

Mint gir en karakteristisk friskhet og behagelig aroma til enhver drink. Denne urten passer spesielt godt til bjørkesaft. Vi foreslår også at du legger til et par oransje sirkler for ekstra syrlighet.

Ingredienser

Bjørkesaft 5 l. Granulert sukker 1 ss. oransje 1 PC. Sitronsyre 1 ts Frisk Mint 2 - 3 grener

Tilberedningsprosess

Mynt kan brukes både fersk og tørket. Uansett vaskes råvarene grundig og fylles deretter med varmt vann i et par minutter. Etter det tar vi straks ut kvistene med vann og legger dem på et rent håndkle.

Sil bjørkesaften gjennom osteklut i en kjele og legg den på komfyren. Vi varmer opp saften til en veldig varm tilstand, men koker den ikke.

Vask bokser, steriliser på hvilken som helst måte du er vant til. Vi gjør det samme med lokkene.

Vi vasker appelsinen og brenner med kokende vann for desinfeksjon. Deretter tørker vi den og skjærer den i sirkler av middels tykkelse. Hvis det er bein, fjerner vi dem.

Vi legger oransje sirkler i skiver i tilberedte glass. Hell i granulert sukker og sitronsyre i den angitte mengden, legg kvistene av mynte. Hell varm bjørkesaft i glass. For enkelhets skyld kan du bruke en bred vannkanne.

Vi strammer glassene umiddelbart med steriliserte tørre lokk med en spesiell nøkkel. Snu beholderen opp ned og la saften avkjøles i denne stillingen. Vi lagrer de allerede avkjølte boksene med juice for oppbevaring på et kjølig, mørkt sted.

God appetitt!