Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Bjørkesaft
  3. ➠ Bjørkesaft
  4. ➠ Bjørkesaft med stekt bygg

Bjørkesaft med stekt bygg

0
1788
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 24,7 kcal
Porsjoner 6 l.
Matlagingstid 30 minutter.
Proteiner * 0,4 gr.
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 5,8 gr.
* per 100 gr. produkt
Bjørkesaft med stekt bygg
Innhold

Stekte byggkorn gir bjørkesaften en veldig behagelig maltaktig smak. Slik kvas vil godt slukke tørsten og berike kroppen med nyttig mikroflora. Den endelige fargen på kvass vil avhenge av graden av steking av kornene: rødmen av byg, jo mørkere drikke.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Hell byggen i en tørr stekepanne og stek på ovnen til den er mørk. Ikke glem å røre for en jevn stek.
steg 2 av 5
Vi filtrerer bjørkesaft fra små rusk. Legg saften i en passende beholder.
steg 3 av 5
Vi la granulert sukker, avkjølte stekte byggkorn til bjørkesaften. Vi legger også til vasket rosiner.
steg 4 av 5
Vi drar på et varmt sted i tre til fire dager. Etter at kvassen har fått ønsket skarphet, fjerner vi beholderen med drikken på et kaldt sted, for eksempel en kjeller. I kulden bremser gjæringsprosessen, og kvass lagres lenge, i flere måneder.
steg 5 av 5
Det er bedre å servere slik kvass på bordet kaldt.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *