Kvass fra bjørkesaft med rosiner og sukker

Under innsamlingen av bjørkesaft er det mulig å tilberede veldig sunn bjørkekvass med havre. Denne drikken krever fersk bjørkesaft og uraffinerte havrekorn. For sødme og aktivering av gjæring bruker vi rosiner og sukker. Forresten, i stedet for bjørkesaft kan du bare bruke vann: gunstige bakterier vil fortsatt gjøre jobben sin, og kvass vil vise seg med en karakteristisk smak og aroma. Men på grunnlag av bjørkesaft viser drikken seg å være rikere, mykere i smaken og sunnere i sammensetningen.

Visste du at du kan lage deilig kvass av bjørkesaft? Mange av oss samler bjørkesaft om våren, som deretter høstes til vinteren. Hvis du tilsetter litt sukker og en håndfull rosiner i saften, kan du lage en fantastisk kvass som perfekt slukker tørsten din. Smaken er moderat søt og rik, med lyse toner av tørket frukt.

Som et deilig alternativ for å lage kvass av bjørkesaft, vil det være en oppskrift med bygg og rosiner. Det vanskeligste øyeblikket i denne metoden er anskaffelse av godt byggkorn, fordi det i vanlige butikker ikke er det, men bare i spesialiserte. Hvis du har tak i bygg, kan slik kvass tilberedes når som helst fra hermetisk hjemmelaget bjørkesaft. Bygg knuses for å steke, men i denne oppskriften steker vi ikke det og kvassen vår blir hvit. I tillegg til en deilig drink, vil du ha en utmerket base for okroshka.

Bjørkesaftkvass basert på svart brød er det mest delikate og enkle alternativet. Denne drikken, tilberedt hjemme og med egne hender, vil perfekt erstatte andre butikkbrus, det vil være naturlig og sunt. Litt rosiner og sitron tilsettes kvassen for friskhet, og brødet tørkes på forhånd. Slik kvass kan også gis til barn.

Det er en veldig enkel oppskrift på å lage bjørkekvass med tørkede epler: hell saften i en tønne, tilsett tørre epler, forsegl fatet, legg det på en isbre og etter 3 måneder vil kvassen være klar. Men denne oppskriften kan brukes av få for tiden. Vi tilbereder kvass i plastflasker og erstatter tradisjonell gjær og juice med epletørking med rosiner. Du kan tilberede slik kvas når som helst fra hermetisert juice, bare hjemmelaget.

Birkekvass uten gjær, fordi ikke alle "respekterer" gjær, den tilberedes på grunnlag av rosiner og rugbrød. Sukker tilsettes i en liten mengde, bare for å aktivere gjæring, og det kan tilsettes din smak i den ferdige kvassen. En stor mengde bjørkesaft blir ofte hermetisert i bokser, og til enhver tid tilberedes kvass fra den. I denne oppskriften oppfordres du til å bruke ristet rugbrød.

Bjørkesaft, et delikat produkt, mister raskt de nyttige egenskapene i løpet av et par dager, og ikke alle liker det med sin dårlige smak, så det blir enten hermetisert umiddelbart eller kvass er tilberedt, og deretter sendt til langtidslagring. Et av alternativene for deilig bjørkekvass vil være å tilberede den basert på tørket frukt: tørkede epler, rosiner, tørkede aprikoser og til og med dadler eller fiken. Ingrediensene i oppskriften er gitt for 50 liter juice, og gjæringstiden, avhengig av forholdene, bør være minst fem dager.

Kvass fra bjørkesaft vil ikke være en monoton drink hvis du beriker smaken med sitrusfrukter eller kaffe, og legger rosiner, brød eller bygg i saften for gjæring. Når den er riktig tilberedt, beholder bjørkkvass smaken godt i opptil seks måneder. For tiden høstes slik kvass i plastflasker.

Stekte byggkorn gir bjørkesaften en veldig behagelig maltaktig smak. Slik kvas vil godt slukke tørsten og berike kroppen med nyttig mikroflora. Den endelige fargen på kvass vil avhenge av graden av steking av kornene: rødmen av byg, jo mørkere drikke.

Rosiner og bjørkesaft er en utmerket kombinasjon som ikke bare brukes til tilberedning av kvass, men også til vinterpreparater. Vi prøver å velge rene rosiner av høy kvalitet, som vil "utfolde seg" vakkert i saften og ikke vil skuffe deg med utseendet.

En av de enkleste måtene å lage kvass på. Bare tilsett sukker, rosiner og sett til side for å gjære. Kvass vil karbonisere over tid og bli "glitrende". Vi lagrer slik kvass på et kaldt sted og serverer det kaldt.

Kvass fra bjørkesaft kan tilberedes på forskjellige måter. Alle er basert på å sikre prosessen med lett gjæring - det er takket være dette at kvassen får sin karakteristiske skarphet og rikdom. I henhold til denne oppskriften vil vi tilberede kvass med tilsetning av rosiner i flasker - det er veldig praktisk.

Sitruser satte godt i bjørkesaften. I en slik drink vises en utpreget smak og en behagelig forfriskende aroma umiddelbart. Appelsiner er "ansvarlige" for den deilige lukten, og sitroner - for den syrlige syrlighet.

Det er praktisk å tilberede kvass på flasker. Du kan ta den ferdige drikken med en gang uten å helle den i en mer behagelig beholder. For smak foreslår vi at du legger en kvist bringebær eller rips i hver flaske - bare velg skudd av høy kvalitet uten skade.

Slik kvas forfrisker ikke bare, men helbreder også kroppen perfekt. Moderat søt, lett karbonatisert, den slukker godt tørsten i varmen og gjenoppretter styrken. For å tilberede en slik drink kan du ikke bare bruke bygg, men også hvetekorn eller havre.

Hvis du legger til tørkede epler i bjørkesaften, kan du få en forfriskende fruktkvass. Tilsett i tillegg sukker og rosiner for å sikre gjæring. Hvis du har en stor mengde bjørkesaft, er det praktisk å tilberede kvass i et stort fat.

En enkel oppskrift på en deilig drink laget av bjørkesaft. Kvassurt kan selvfølgelig tilberedes av deg selv, ved å spire frokostblandinger og tilsette rusketter, frukt, bær til infusjon. Men det er mye lettere å kjøpe ferdig urt i en butikk - du kan finne det i et hvilket som helst supermarked.