Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kjøttretter
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Oksekjøtt beshbarmak med poteter

Oksekjøtt beshbarmak med poteter

0
2627
Kjøkken Kasakhisk
Kaloriinnhold 166,6 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 150 minutter
Proteiner * 9 gr.
Fett * 7,3 gr.
Karbohydrater* 24,5 g
* per 100 gr. produkt
Oksekjøtt beshbarmak med poteter
Innhold

For å tilberede den mest tilfredsstillende retten i denne oppskriften, inviteres du til å legge poteter til biffen beshbarmak, som ideelt sett vil passe inn i den generelle sammensetningen av retten. Det er ikke vanskelig å tilberede beshbarmak, og uten mye innsats fra vertinnen får du en fantastisk godbit.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Vask biffen, ha i en kjele, dekk til med kaldt vann og kok over svak varme til den er kokt. Det tar en og en halv time. Tilsett salt og skrelt løk på slutten av tilberedningen. Det er nødvendig at kjøttet er godt skilt fra beinet.
steg 2 av 9
Mens kjøttet steker, skrell og vask potetene og skjær dem i middels biter på et skjærebrett.
steg 3 av 9
Elt deretter nudeldeigen. For å gjøre dette, sikt mel i en bolle for å elte deigen, knekk egg til den, tilsett kokt varmt vann, 2 klyper salt og bland alt raskt med en skje.
steg 4 av 9
Legg deretter deigen på bordet og fordel den godt med hendene. Overfør den elte deigen til en pose og la den hvile i 20 minutter.
steg 5 av 9
Skrell løkene og skjær dem i tynne halvringer. Legg den hakkede løken i en egen bolle, hell en liten mengde kokende buljong og la stå en stund.
steg 6 av 9
Kjevle ut den hvilte deigen med en kjevle til et tynt lag. Skjær den deretter i romber eller firkanter på opptil 5 cm lange.
steg 7 av 9
Overfør de hakkede potetene til en kjele i en kjele 20 minutter før matlagingen er ferdig og stek til den er kokt. Fjern kokt biff og poteter fra buljongen. Avkjøl kjøttet litt og skjær det i store nok biter.
steg 8 av 9
Kok deretter nudlene i buljongen og legg dem på et stort fat med en hullsleiv.
steg 9 av 9
Legg de kokte biffskivene oppå nudlene og legg ut de blancherte løkene. Legg kokte poteter rundt kjøttet. Oksekjøttbeshbarmak med poteter er klar. Du kan servere den til bordet.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *