Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kjøttretter
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Gåsbeshbarmak med poteter

Gåsbeshbarmak med poteter

0
1238
Kjøkken Kasakhisk
Kaloriinnhold 237,5 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 150 minutter
Proteiner * 9,9 gr.
Fett * 17,2 g
Karbohydrater* 27,2 g
* per 100 gr. produkt
Gåsbeshbarmak med poteter
Innhold

En veldig velsmakende rett med basjkirisk mat. Smakfull nudler og kokt gåsekjøtt med myke løk. En flott idé for et festlig bord og møte gjester! Ekte syltetøy!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Vi vasker gåsen og sender den til koke. Vannet skal dekke kjøttet med 1,5 cm. Kok opp, fjern skummet og stek til det er mørt, reduser varmen litt i ca 2 timer.
steg 2 av 7
Etter en time, tilsett en skrelt løk i gåsen. De resterende 2 kuttes i halve ringer. Og fyll den med kokt vann i 15 minutter, og tøm deretter vannet.
steg 3 av 7
Sikt melet, bland med et egg og kaldt vann. Tilsett salt og elt deigen, tykk og elastisk. Elt deigen godt. La det stå i 15 minutter.
steg 4 av 7
Rull ut deigen i et veldig tynt lag på ca 2 mm. Og kutt i diamanter 4 x 4 cm. Dryss med mel og la det tørke.
steg 5 av 7
Vi tar ut gåsen og skjærer den i ganske store biter.
steg 6 av 7
Kast den kokte løken, og kok nudlene fra den kokte deigen i buljongen i 3-4 minutter.
steg 7 av 7
Legg deigen på en tallerken, legg gåsekjøttet på toppen og dryss alt med løk. Server buljongen separat.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *