Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kjøttretter
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Duck beshbarmak med poteter

Duck beshbarmak med poteter

0
1540
Kjøkken Kasakhisk
Kaloriinnhold 178,7 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 200 minutter
Proteiner * 8,1 gr.
Fett * 14,3 g
Karbohydrater* 22,7 g
* per 100 gr. produkt
Duck beshbarmak med poteter
Innhold

For en deilig middag i en stor familie eller til et festlig bord, kan du lage andebeshbarmak med poteter i henhold til denne oppskriften. I utgangspunktet er dette andnudelkjøtt toppet med poteter. Det er ikke vanskelig å forberede det. Du bør elske denne enkle oppskriften.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 14
Skjær den bearbeidede anden i biter.
steg 2 av 14
Legg den deretter i en kjele, dekk til med rent vann, tilsett salt og kok etter å ha kokt på svak varme i 2 timer slik at kjøttet lett skilles fra beinet.
steg 3 av 14
Mens kjøttet steker, elter du nudeldeigen. Bryt egg i en bolle for elting av deig, tilsett en klype salt, tilsett vegetabilsk olje og bland.
steg 4 av 14
Hell deretter i det siktede melet i porsjoner og elt deigen først med en gaffel, og elt den deretter godt med hendene på arbeidsflaten på bordet. Det skal være tett. Ha deigen i en pose og la den hvile i 30 minutter.
steg 5 av 14
Skjær den hvite deigen i 2 deler og rull dem til tynne ark.
steg 6 av 14
Skjær de rullede arkene i rektangulære biter på opptil 5-7 cm lange. Legg dem på bordet og la dem tørke i 20 minutter.
steg 7 av 14
Overfør det kokte andekjøttet fra buljongen til en egen tallerken.
steg 8 av 14
Ha potetene som er skrelt og kuttet i store biter i buljongen og stek dem møre.
steg 9 av 14
Fjern deretter potetene fra buljongen og kok de tilberedte nudlene i den.
steg 10 av 14
Overfør de kokte nudlene med en hullsleiv til en stor tallerken der du samler beshbarmak.
steg 11 av 14
Hakk løkene i tynne halvringer og la det småkoke i 5 minutter i en egen kjele og litt buljong.
steg 12 av 14
Smak de kokte løkene til med smak og salt.
steg 13 av 14
Del det kokte andekjøttet for hånd i små biter og overfør dem til et fat på toppen av nudlene.
steg 14 av 14
Fordel de kokte potetene rundt kjøttnudlene, og legg de stuede løkene på toppen. Duck beshbarmak med poteter er klar. Du kan servere retten til bordet.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *