Uovertruffen rødbærsaus til kjøtt
0
1748
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
221 kcal
Porsjoner
3 port.
Matlagingstid
70 minutter
Proteiner *
0,6 g
Fett *
0,2 g
Karbohydrater*
53,9 gr.
Hvis du ikke vet hvilken saus som passer godt til svinekjøtt, kylling, storfekjøtt og lam samtidig, er denne oppskriften definitivt verdt din oppmerksomhet. Han vil definitivt overraske deg med sin smak. Denne oppskriften har blitt testet mange ganger, så du kan lage den med ro i sjelen.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Til å begynne med må vi nøye sortere ut rødbærbærene. Overfør dem til en stor bolle eller kjele. Fjern alle ødelagte og ødelagte frukter. De skal ikke brukes til å lage saus. Hell kaldt vann over bærene. Avfall vil flyte opp til overflaten, som kan forbli blant bærene. Bruk et stykke tøy for å fjerne det. Dette vil spare tid betydelig. Etter det, bytt vann og la rips stå i 20-25 minutter. Når tiden er ute, skyll bærene flere ganger. Fordel et vanlig kjøkkenhåndkle eller tørkepapir på bordet. Legg bærene oppå dem. Håndkleet vil absorbere all overflødig fuktighet.
Flytt bærene til en hastighet. Overfør den til lav varme. Vent til bærene gurgler. Senk deretter varmen til veldig lav. Hvis bærene begynner å koke, må du kaste ut produktet og begynne å lage mat helt fra begynnelsen. Begynn deretter å tilsette sukker. Det er best å gjøre dette gradvis, i små porsjoner. Rør bærene konstant slik at sukkeret oppløses raskt. Tilsett deretter malt nellik og kanel i sausen. Rør bærene godt. Tilsett deretter svart pepper og svart allehånde i pannen. Den siste ingrediensen er eddik. Rør sausen igjen og kok i 5 minutter.
Vi går til sterilisering av bokser. Skyll glassene i varmt vann og natron eller vaskemiddel. Fyll en kjele med litt kaldt vann. Overfør den til brann. Når vannet koker, brenner du glassene og lokkene med kokende vann. Ytterligere sterilisering vil bli utført ved bruk av damp. Fyll kjelen med vann og overfør den til komfyrtoppen. Når vannet koker, plasserer du glasset på tuten i kjelen slik at det fylles med damp. Hold den i denne stillingen i ca 2-3 minutter. Etter det, overfør glasset til et håndkle og la det tørke. Hvis du ikke har en vannkoker på kjøkkenet, kan du bruke en kjele.
Du kan sile sausen før du heller den i glassene. Da blir han uten bærstykker. Du kan bruke sil eller osteklut til dette. Overfør sausen til glassene. Skru på lokkene. Vær forsiktig så du ikke sprekker glasset. Hvis dette skjer, bytt glasset.Snu den og legg den på et håndkle, som må spres på bordet på forhånd. La sausen stå i denne stillingen for å avkjøle helt.
