hjem
➠ Brød hjemme
➠ Brød i en brødmaskin
➠ Fullkornsmelfritt brød i brødmaskin

Fullkornsmelfritt brød i brødmaskin

2260

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 320,2 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 6 timer

Proteiner * 16,2 g

Fett * 9,5 g

Karbohydrater* 65,7 g

Innhold

Fullkornsbrød er veldig sunt fordi det inneholder B -vitaminer og også inneholder verdifull fiber. Et slikt produkt er en utmerket forebygging av tarmproblemer. For å maksimere fordelene med fullkornsbrød, foreslår vi å lage det med naturlig surdeig. Alle matlagingsdetaljer er i oppskriften nedenfor.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

La oss først forberede en deig. For å gjøre dette, legg en surdeig eller sur forrett i en bolle, 200 milliliter varmt vann og 200 gram rugmel. Bland alt godt, stram til med film og sett på et varmt sted i to timer. Massen skal dobles.

Etter at deigen er klar, legger vi den i bollen på brødmaskinen. Tilsett resten av ingrediensene: vegetabilsk olje, fullkornsrugmel, hvete, salt og granulert sukker og melkepulver.

Vi legger bollen i brødmaskinen, lukker lokket og velger et program som varer fem til seks timer. På den første fasen av programmet vil deigen eltes og stekes, etterfulgt av baking. Når deigen kommer opp, kan du drysse sesamfrø på overflaten for å gi produktet en original smak.