Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svamp kake
  3. ➠ Kjeks
  4. ➠ Rismelkjeks

Rismelkjeks

0
7575
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 160,1 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 7,2 gr.
Fett * 5 gr.
Karbohydrater* 32,3 g
* per 100 gr. produkt
Rismelkjeks
Innhold

Hvis du trenger en god svampekake som base for en kake eller bare for te, foreslår vi at du baker den ikke av hvete, men av rismel. Kjeksrisdeigen vil vise seg å være veldig mør, lett og luftig, og også utrolig luftig. Denne kjeksen vil bli spesielt verdsatt av de som følger et glutenfritt diett, fordi ris ikke inneholder gluten. Og slik at den spesifikke smaken av ris ikke kjennes i deigen, tilsett vanilje eller sitrusskall der. Du kan bake en kjeks både i en vanlig ovn og i en multikoker i "Baking" -modus. For å gjøre kjeksen til en lys gul farge, tilsett litt gurkemeie i deigen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Skill de hvite fra eggeplommene fra eggene, legg dem i et rent fat uten fett. Ha eggeplommene i bollen i kjøkkenmaskinen eller i en hvilken som helst praktisk bolle, tilsett vann, olje og salt.
steg 2 av 9
Slå massen med en mikser eller skurtresker ved maksimal hastighet, den skal øke med 2,5 ganger; du kan også slå massen til den blir hvit og vokser, og med en visp.
steg 3 av 9
Pisk de hvite med en tørr visp til de er hvite, tilsett deretter sukker i porsjoner. Visp hvitt og sukker til det er stivt.
steg 4 av 9
Tilsett de piskede hvittene i porsjoner til eggeplommemassen og rør forsiktig med en slikkepott i sirkelbevegelse.
steg 5 av 9
Tilsett vanilje og bakepulver i rismelet.
steg 6 av 9
Tilsett mel, siktet på forhånd, til de piskede eggene, eller sikt det direkte over bollen. Rør deigen veldig forsiktig med en slikkepott med sakte, jevne bevegelser.
steg 7 av 9
Ha bakepapiret i en form, legg kjeksdeigen på papiret. Slik at kjeksen ikke hever veldig mye når du baker den, når du legger deigen, skyver du den til kantene på formen, og derved blir det en liten fordypning i midten.
steg 8 av 9
Forvarm ovnen til 180 grader, stek kjeksen til pinnen er tørr (25-30 minutter). Avkjøl svampekaken i ovnen med døren på gløtt. Når det er helt kjølig, snur du kjekslaget og skreller det av papiret.
steg 9 av 9
Du kan drysse toppen av riskjeksen med melis eller dekorere på annen måte. Spis en svampekake med varm te eller kaffe.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *