hjem
➠ Svamp kake
➠ Kjeks
➠ Kjeksen som alltid kommer ut

Kjeksen som alltid kommer ut

1187

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 163,6 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 90 minutter

Proteiner * 7,8 g

Fett * 8,1 gr.

Karbohydrater* 36,2 g

Innhold

Det hender at den klassiske kjeksen på egg ikke kan tilberedes på grunn av dårlig pisket eggehvite eller tvert imot slått. Derfor anbefaler jeg deg en kjeksoppskrift som alltid viser seg. I motsetning til en kjeks på egg, er strukturen på denne kaken tettere, men dette gjør den ikke mindre velsmakende.

Ingredienser

Hvetemel 2 ss. Kefir 1 ss. Bakepulver 1 ts Egg 2 stk. Salt 1 klype Granulert sukker 1 ss. Vegetabilsk olje for smøring

Tilberedningsprosess

Bryt kyllingeggene i en dyp bolle, tilsett granulert sukker og pisk til det er luftig med en mikser. Begynn å vispe ved lav hastighet, gradvis øke hastigheten.

Fortsett å slå, hell i kefiren litt etter litt. I en separat beholder, kombiner førsteklasses hvetemel og bakepulver, bland godt og sil med en sil flere ganger. Tilsett melblandingen gradvis til de flytende ingrediensene mens du fortsetter å røre med en mikser. Stram den ferdige deigen med husholdningsfilm og la den hvile i 10 minutter.

I mellomtiden slår du på ovnen for å varme opp. Smør den tilberedte formen grundig med en liten mengde vegetabilsk olje. Flytt forsiktig deigen. Rull bakebollen for å fordele deigen jevnt over hele overflaten. Sett formen i ovnen og stek i 40 minutter på 180 grader.

Kontroller kjeksens beredskap med et spyd av tre. Fjern den ferdige kjeksen fra ovnen og la den avkjøle litt. Kjør en skarp kniv langs veggene i formen og fjern kaken forsiktig, legg den på risten til den er helt avkjølt. Etter avkjøling kan du servere kjeksen på bordet.