Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svamp kake
  3. ➠ Kjeks
  4. ➠ Svampekake fra Emmas bestemor

Svampekake fra Emmas bestemor

2
4373
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 236,7 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 14 timer
Proteiner * 6,9 gr.
Fett * 4,7 gr.
Karbohydrater* 46,3 g
* per 100 gr. produkt
Svampekake fra Emmas bestemor
Innhold

En kjeks fra Emmas bestemor er en kjeks som viser seg å være luftig og luftig. En slik kjeks krever ikke et ekstra lag og kan brukes som en uavhengig dessert. Men hvis du vil forberede din favorittkrem til et slikt melprodukt, blir resultatet ganske enkelt utrolig.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Fjern kyllingegg fra kjøleskapet på forhånd, la dem varme opp ved romtemperatur. Del forsiktig i hvite og eggeplommer.
steg 2 av 8
Ta en dyp bolle og bruk et rent stykke klut eller bomullspute for å avfette den med sitronsaft. Legg de hvite i en ren, fettfri beholder, begynn å vispe med en mikser på lav hastighet, gradvis øke hastigheten og gradvis tilsette halvparten av den nødvendige mengden granulert sukker. Visp til faste topper.
steg 3 av 8
I en annen beholder bruker du en mikser til å blande kyllingeplommene, det resterende granulat og vanillin. Slå på middels hastighet til massen lysner og øker flere ganger.
steg 4 av 8
I eggeplommemassen, forsiktig, i flere trinn, rør inn de piskede hvittene med bevegelser nedenfra og opp.
steg 5 av 8
Sikt premium hvetemelet gjennom en sil flere ganger. Tilsett siktet mel gradvis i eggemassen, rør forsiktig og bring til en homogen konsistens.
steg 6 av 8
Ta en høy splittform, smør sidene og bunnen med en liten smørsmengde og beveg deigen forsiktig, fyll formen 2/3, og glatt med en silikon spatel. Forvarm ovnen og legg ovnsformen. Stekes i 40 minutter ved 180 grader.
steg 7 av 8
Etter at tiden har gått, la kjeksen avkjøles i 15 minutter uten å åpne ovnen. Fjern formen fra ovnen. Løp forsiktig med en skarp kniv, løp langs sidene og fjern formen. La svampekaken avkjøles helt på et rist, pakk den inn i plastfolie og sett den i kjøleskap i 12 timer.
steg 8 av 8
Den dvelende kjeksen kan deles i flere kaker og smøres med din favorittkrem eller serveres med te, uten å pynte.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Kommentarer (1) 2

legge til
Natasha 12-03-2021 15:38
Hva er volumet av en delt form per porsjon med 6 egg
å svare
Nettstedsadministrasjon
24-26 cm
Margarita 06-03-2021 12:42
Er brannen i ovnen bare fra bunnen eller fra toppen også? Takk.
å svare
Nettstedsadministrasjon
Under og over.

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *