Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svamp kake
  3. ➠ Kjeks
  4. ➠ Svampekake med frukt

Svampekake med frukt

0
711
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 211,8 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 3 timer
Proteiner * 3,4 gr.
Fett * 5 gr.
Karbohydrater* 37,2 g
* per 100 gr. produkt
Svampekake med frukt
Innhold

Sponge cake er en lett å lage te-godbit. Hver husmor har sin egen perfekte oppskrift. Jeg anbefaler å lage en svampekake med frukt. Dermed vil en enkel kake bli til en flott kake med et velduftende fruktlag og delikat smørkrem.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Forbered de nødvendige produktene til kjeksen. Bryt kyllingeggene i en dyp beholder og visp med en mikser, tilsett gradvis sukker og øk hastigheten. Smelt smøret i et vannbad og avkjøl. Kombiner maisenna med hvetemel og sikt gjennom en sil til eggemassen, tilsett smeltet smør.
steg 2 av 10
Rør forsiktig fra bunn til topp ved hjelp av en silikon spatel. Dekk bunnen av den tilberedte delte formen med bakepapir, overfør den resulterende deigen forsiktig, glatt med en silikon spatel.
steg 3 av 10
Dekk toppen med folie smurt med smør eller vegetabilsk olje. Sett formen i en forvarmet ovn til 170 grader og stek i 25 minutter.
steg 4 av 10
I mellomtiden forbereder du kremen. Hell maisstivelsen i en tynnbunnet kjele, topp med tung krem ​​og oppløs. Tilsett granulert sukker og vanillin. Tilsett kyllingegg ett om gangen, rør godt med en visp. Sett på middels varme, og rør hele tiden med en visp, og bring til det er tykkere. Fjern deretter fra varmen.
steg 5 av 10
Avkjøl kremen, tilsett mykt smør og pisk godt med en mikser.
steg 6 av 10
Vask eplene og halvparten av plommene grundig, tørk, finhakk etter å ha fjernet gropene og kjernen. Sorter rosinene, skyll og tørk. Ha de tilberedte ingrediensene i en dypbunnet kjele, tilsett 2/3 granulert sukker, kanel og anis. Stek på middels varme i ca 15 minutter.
steg 7 av 10
Vask de resterende plommene godt, tørk, kutt i to, fjern frøene. Ha 50 gram sukker i en liten gryte, tilsett konjakk og 50 milliliter drikkevann. Sett på middels varme og kok opp, tilsett plommehalvdeler og la det småkoke i 3 minutter. Fjern deretter fra varme og avkjøl plommer uten å fjerne fra sirup.
steg 8 av 10
Etter at tiden har gått, fjern kjeksformen fra ovnen. La det avkjøle litt, og overfør det forsiktig til et rist til det er helt avkjølt. Del kjeksen i to kaker. Mett med sirup. Legg den første skorpen på en kremaktig tallerken, fordel fruktlaget og halvparten av kremen jevnt.
steg 9 av 10
Dekk til med et annet kakelag, smør det forsiktig med krem.
steg 10 av 10
Fordel sidene av kaken godt med den resterende fløten, fordel de karamelliserte plommene på toppen. La kjeksen trekke i kjøleskapet i minst 2 timer. Brygg aromatisk kaffe og nyt en deilig fruktdessert.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *