Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svamp kake
  3. ➠ Kjeks
  4. ➠ Svampekake med rosiner

Svampekake med rosiner

0
2682
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 267,7 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 45 minutter
Proteiner * 4,8 gr.
Fett * 3 gr.
Karbohydrater* 58,8 g
* per 100 gr. produkt
Svampekake med rosiner
Innhold

Vår oppskrift på kjeks med rosiner er helt enkel når det gjelder ingredienser og handlinger. Den kan tilberedes med nesten en hånd og lukkede øyne. Som et resultat av enkle handlinger får du en luftig og luftig svampekake med rosiner, som er perfekt for en familiens teselskap.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Ferdigkjølte egg i kjøleskapet er ødelagt og deler dem i hvite og eggeplommer. Tilsett halvparten av sukkerraten til eggeplommene og visp dem godt med en mikser på høy hastighet til hvitt.
steg 2 av 7
Proteinskålen må være helt tørr. Vi sprer proteinene i den, tilsett en klype salt og begynn å slå massen med en mikser ved middels hastighet. Når det dukker opp bobler på proteinene, tilsetter du litt sukker og øker hastigheten på mikseren. Dermed tilsetter vi sukker til proteinene i flere tilnærminger og slår dem ved høy mikserhastighet til stabile topper. De hvite blir godt slått hvis de ikke går tom når beholderen med det hvite er snudd på hodet.
steg 3 av 7
Ha de piskede hvittene i en beholder med eggeplommer og bland forsiktig med bevegelser fra bunn til topp. Sikt deretter melet i den resulterende luftige massen, tilsett vaniljesukker og bland deigen igjen med en skje eller en silikon spatel fra bunnen opp for ikke å utfelle proteinene. Vi fikk en luftig deig.
steg 4 av 7
Hell rosinene med kokende vann og la stå i 5-7 minutter. Deretter skyller vi og kasserer i et dørslag. Når vannet er helt drenert fra det, tilsett det i deigen og bland litt.
steg 5 av 7
Bekle formen med bakepapir og legg deigen ut. Du bør ikke smøre kjeksformen, siden deigen skal heve godt, og oljen vil forstyrre den. Vi legger kjeksen i en forvarmet ovn til 160 grader og steker i 30-35 minutter. Det anbefales ikke å åpne ovnsdøren under baking.
steg 6 av 7
Etter steketiden sjekker vi kjeksens beredskap med et spyd, hvis den kommer tørr ut, er kjeksen klar. Vi tar kjeksen ut av ovnen og lar den stå i 10-15 minutter for å avkjøle litt. Deretter tar vi den ut av formen og legger den på risten. La kjeksen avkjøles helt i 1-2 timer.
steg 7 av 7
Legg den ferdige kjeksen på et fat, del den i porsjoner og server. Nyt te!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *