Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svamp kake
  3. ➠ Kjeks
  4. ➠ Svampekake med sjokolade

Svampekake med sjokolade

0
511
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 240,2 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 6,5 gr.
Fett * 9,2 gr.
Karbohydrater* 43 gr.
* per 100 gr. produkt
Svampekake med sjokolade
Innhold

Kjeksen har forskjellige tilberedningsmetoder. For å tilberede den klassiske kjeksoppskriften, bruk kyllingegg, premium hvetemel og granulert sukker. Jeg foreslår å eksperimentere litt og lage en sjokoladesvampkake. Den delikate strukturen i kaken passer godt til sjokolade.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 13
Forbered alle nødvendige ingredienser til sjokoladesvampkaken. Fjern smøret fra kjøleskapet på forhånd for å mykne ved romtemperatur.
steg 2 av 13
Slå først på ovnen og varm den til 180 grader.
steg 3 av 13
Kombiner premium hvetemel med bakepulver og sikt med en sil flere ganger.
steg 4 av 13
Ta en dyp bolle, tilsett mykt smør, tilsett vaniljesukker og granulert sukker og kvern med en visp eller slikkepott til det er jevnt.
steg 5 av 13
Del kyllingegg i hvite og eggeplommer. Legg de hvite umiddelbart i en dyp bolle.
steg 6 av 13
Bryt den bitre sjokoladen med hendene, ha i en bolle og smelt i et vannbad, avkjøl litt. Ha den smeltede sjokoladen i smørmassen og bland godt.
steg 7 av 13
Tilsett eggeplommene en etter en i den resulterende sjokolademassen, rør godt etter hver.
steg 8 av 13
Pisk eggehvitene med en mikser på lav hastighet, og øk hastigheten gradvis til tilstanden til sterke topper.
steg 9 av 13
Tilsett det siktede melet med bakepulver gradvis i sjokolademassen. Bland godt.
steg 10 av 13
Tilsett de piskede eggehvitene i deigen i flere trinn, rør forsiktig fra bunn til topp i en retning.
steg 11 av 13
Forbered en ildfast form, pensel sidene og bunnen med litt smør, legg deigen forsiktig ut og fordel jevnt over hele overflaten, lett utjevning med en silikonspatel.
steg 12 av 13
Sett formen i en forvarmet ovn og stek i 30 minutter på 180 grader. Sjekk smaken med et spyd av tre.
steg 13 av 13
Fjern den ferdige kjeksen fra ovnen, la den avkjøles litt, fjern den forsiktig fra formen og la den stå på risten til den er helt avkjølt i omtrent 40 minutter. Før servering kan den kjølte kjeksen pyntes med friske bær eller frukt.

Nyt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *