Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svamp kake
  3. ➠ Kjeks
  4. ➠ Svampekake med kirsebær

Svampekake med kirsebær

0
998
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 237,5 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 95 minutter
Proteiner * 5 gr.
Fett * 0,4 gr.
Karbohydrater* 55,2 g
* per 100 gr. produkt
Svampekake med kirsebær
Innhold

En appetittvekkende kjeks så delikat at den smelter i munnen, luftig med sur kirsebær, som utfyller den søte smaken av kaken. Kjeksen består av en stor mengde proteiner, noe som gir den en så luftig struktur.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Hell salt i det avkjølte proteinet og slå på lav mikserhastighet. Når det begynner å danne bobler, tilsett sukker og vanilje i porsjoner. Visp eggehvitene til de er middels høye.
steg 2 av 8
Sikt halvparten av melet i eggehvitene og rør sakte med en slikkepott.
steg 3 av 8
Sikt deretter resten av melet og rør om igjen, løft deigen fra bunnen til toppen.
steg 4 av 8
Skyll friske bær og fjern frø, frosne - avrim og tøm vannet. Smør bunnen av formen med smør og støv med mel, snu og rist ut overflødig. Legg 1/3 av deigen i en ildfast form, og fordel halvparten av kirsebærene jevnt på toppen.
steg 5 av 8
Fordel halvparten av den resterende deigen i en form og fordel igjen over bærens overflate. Fordel resten av deigen og bruk en slikkepott for å glatte overflaten.
steg 6 av 8
Sett retten i en varm ovn og stek på 180 grader i 40-50 minutter. Kontroller beredskapen ved å stikke hull på den med en tannpirker (den må være tørr).
steg 7 av 8
Ta kjeksen ut av ovnen, snu formen på en tallerken og la den avkjøle. Etter 20 minutter kan du fjerne skjemaet. Kombiner melis og vann i en tørr bolle og rør godt til det er tykt. Varm glasuren litt over ilden i 1 minutt, rør av og til.
steg 8 av 8
Hell varm glasur på toppen av den avkjølte kjeksen og legg ut kirsebær og mynte. La det stivne og kjeksen er klar.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *