Svampekake på egg

En slik kjeks vil være veldig nyttig hvis proteinene brukes, men eggeplommene forblir. De lagres ikke på lenge, så det er bedre å bruke dem med en gang. Eggeplommesvampkaken viser seg å være elastisk og ganske tett. Det vil være godt med enhver impregnering - det trenger ekstra fuktighet for å vise sin tekstur i all sin prakt.

Smørkremsvampkake er en klassiker blant svampekaker. Kombinasjonen av luftig kjeksdeig med et tett kremaktig lag er utrolig vellykket. En viktig nyanse er en velduftende impregnering, som gjør kakene litt fuktige og setter av metningen av kremen. Du kan dekorere den ferdige kaken ved å bruke den samme smørkremen fra en kulinarisk pose med en dyse. Konsistensen gjør det enkelt å plante fantasimønstre.

Ofte kalles en kjeks tilberedt på proteiner alene også Angelic, og alt fordi den har en hvit farge og en veldig lett og delikat tekstur, god porøsitet og en tynn skorpe. Hvis du vil bake en så uvanlig svampekake, bruker du en form med liten diameter til dette formålet, fordi den kan sette seg i midten. En cupcakeform med hull i midten er også fin. En svampekake med proteiner kan spises som en uavhengig søt dessert, dynket i sirup og pyntet med kremfløte, eller du kan kutte den i 2-3 kaker, smøre dem med fløte og sette sammen til en vakker kake.

Hvis du trenger en god svampekake som base for en kake eller bare for te, foreslår vi at du baker den ikke av hvete, men av rismel. Kjeksrisdeigen vil vise seg å være veldig mør, lett og luftig, og også utrolig luftig. Denne kjeksen vil bli spesielt verdsatt av de som følger et glutenfritt diett, fordi ris ikke inneholder gluten.Og slik at den spesifikke smaken av ris ikke kjennes i deigen, tilsett vanilje eller sitrusskall der. Du kan bake en kjeks både i en vanlig ovn og i en multikoker i "Baking" -modus. For å gjøre kjeksen til en lys gul farge, tilsett litt gurkemeie i deigen.

Til spinatkake kan du bruke enten fersk eller frossen spinat. Friske urter må blanchere i ett til to minutter. I tillegg til en veldig interessant smak, gir spinat bakevarer en vakker smaragdfarge.