Svampekake med kondensert melk og smørkrem

0
3233
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 210,4 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 8 timer.
Proteiner * 7,7 g
Fett * 6,7 g
Karbohydrater* 36,4 g
Svampekake med kondensert melk og smørkrem

Kaken i henhold til denne oppskriften er samlet fra to kjeks - hvit og sjokolade, bakt med tilsetning av kakao. Det kremete laget er laget av kondensert melk, kokt og vanlig, samt ku -smør, det bør ikke byttes ut med margarin. For kjeksdeig er det viktig å bruke ferske egg ved romtemperatur, som lett piskes til ønsket konsistens. Oppskriften er ikke vanskelig å tilberede, men det krever noen ferdigheter i arbeidet med kjeksdeig. Men selv om du aldri har bakt kjeks, er det fortsatt verdt et forsøk, for ingen kake fra butikken kan erstatte deilige hjemmelagde kaker. Dekorer toppen og sidene av kaken som du vil.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
For å bake en kjeks, skilles det hvite fra eggeplommene til alle eggene, og legger dem i rene, tørre, helt fettfrie boller. Bruk en mikser, slå de hvite til hvite topper vises, tilsett en klype salt til dem.
steg 2 av 10
Slå eggeplommene i en separat beholder til de er luftige, tilsett sukker, vanilje og varmt vann.
steg 3 av 10
Tilsett det siktede melet og bakepulveret i en bolle med eggeplommer. Visp de piskede eggehvitene forsiktig inn i deigen med en stekespade. Del kjeksdeigen i to.
steg 4 av 10
Tilsett kakao i en del og rør. Stek sjokoladekake i en delt form, kledd med pergament. Bunnpapir kan smøres med litt vegetabilsk olje. Steketiden er omtrent 40-50 minutter, sjekk beredskapen med en tørr fyrstikk. Sett svampekaken i en ovn på 180 ° C.
steg 5 av 10
Stek den hvite kjeksen på samme måte. Chill hver kjeks litt i en åpen ovn, slik at de ikke legger seg fra et kraftig temperaturfall.
steg 6 av 10
Del hver kjeks i 3 deler med en kniv eller tråd, når de er helt avkjølt og stå i minst 4 timer slik at de ikke smuldrer. Hvis toppen av kjeksen stiger i høye lysbilder, må de kuttes av, ellers blir kaken ujevn.
steg 7 av 10
Til sjokoladekjeksen tilbereder du en kaffe i bløt fra varm naturlig kaffe med sukker. Mett alle sjokoladekakene med den når kaffen er avkjølt.
steg 8 av 10
For kremen skal smøret varme til romtemperatur, bland det med en mikser med kokt og vanlig kondensert melk.
steg 9 av 10
Samle kaken, vekslende mellom lyse og sjokoladekaker, beleg hver kake med krem. Fordel kremen over toppen og sidene av kaken.
steg 10 av 10
Dekorer toppen av kaken med små godterier eller bær, sett kaken i bløt i kjøleskapet over natten. Server svampekaken med varm te, kaffe eller usøtet kompott.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *