Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Svampekake med ostemasse

Svampekake med ostemasse

0
796
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 203 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 4 timer
Proteiner * 6,4 gr.
Fett * 9,7 g
Karbohydrater* 31,8 g
* per 100 gr. produkt
Svampekake med ostemasse
Innhold

En saftig soppkake med en delikat krem ​​av cottage cheese, tilberedt med egne hender - hvordan kan du nekte et stykke av denne desserten til te? Denne oppskriften inviterer deg til å lage denne sjokoladesvampkake -desserten. Ostemannkremen piskes grundig slik at den får en luftig tekstur. Du kan dekorere kaken med hvilken som helst frukt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
Hell mel, kakaopulver og bakepulver i en bolle for å elte deigen og bland alt med en skje.
steg 2 av 11
Ha smør, lagret ved romtemperatur, i en annen liten bolle, tilsett 5 ss melis og pisk godt.
steg 3 av 11
Del eggene i eggeplommer og hvite. Ha eggeplommene i en bolle, tilsett halvparten av sukkeret og gni dem. Smelt den mørke sjokoladen slik du vil. Hell den smeltede sjokoladen i en bolle med smør og pulver, deretter dunker eggeplommene med sukker og bland alt godt.
steg 4 av 11
Overfør denne blandingen av smør, sjokolade og egg til en bolle med mel og elt til en jevn, homogen deig.
steg 5 av 11
Visp hvittene med resten av sukkeret til et fast skum, overfør det til deigen og bland deigen forsiktig igjen.
steg 6 av 11
En ildfast form, gjerne delt, fordelt med smør og overfør den kokte sjokoladeigen til den. Sett formen i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 45 minutter.
steg 7 av 11
I løpet av denne tiden lager du en ostemasse til kaken. Ha hytteosten, resten av sukkerpulveret og appelsinskallet i en blenderbolle og visp til det er jevnt og luftig.
steg 8 av 11
I en separat bolle, bruk en visp til å vispe fløten, bare ikke overdriv da det ikke lager smør.
steg 9 av 11
Overfør ostemassen fra blenderskålen til kremfløten og rør alt med en skje.
steg 10 av 11
Avkjøl den bakte svampekaken og skjær den i 3-4 kaker med en tråd eller en skarp kniv. Kakens ømhet avhenger av antall kaker. For å montere kaken, legg kakene på et vakkert fat. Bløtlegg hver kake med ananas sirup eller likør og fordel med ostemasse.
steg 11 av 11
Smør toppen og sidene av kaken med fløte eller sjokoladeglasur og dekorer kaken etter din smak. Sett den oppsamlede kaken i kjøleskapet i et par timer slik at den er godt mettet med krem, og så kan du servere den til bordet.

Spis for helsen din!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *