Svampekake med vaniljesaus

935

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 247,2 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 5 timer

Proteiner * 7,6 gr.

Fett * 8,4 gr.

Karbohydrater* 39,8 g

Innhold

Svampekake er en ganske populær og vanlig dessert. Kaken er lett og luftig. Hvis det er ønskelig, tilsett smør i vaniljesausen, men i dette tilfellet vil kaloriinnholdet i kaken øke betydelig.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Tilbered kjeksmat.

Forbered alle nødvendige vaniljesaus ingredienser.

Forbered først en kjeks. Bryt kyllingeggene i en dyp bolle.

Begynn å slå med en mikser på lav hastighet, og øk hastigheten gradvis.

Hell granulert sukker i blandede egg.

Pisk massen ved middels mikserhastighet.

Eggemassen skal lysne og øke i volum.

I den resulterende massen siktes hvetemel av høyeste kvalitet gjennom en sil og blandes forsiktig med en visp.

Overfør deigen forsiktig i den tilberedte formen og jevn med en silikon spatel. Forvarm ovnen og legg ildfast form. Stekes i 30 minutter på 180 grader.

Etter at tiden har gått, fjern formen fra ovnen og la kjeksen avkjøles i 15 minutter. Fjern deretter formen forsiktig. La kjeksen avkjøle helt på et rist.

Ha kyllingeplommer i en kjele med en tykk bunn og tilsett granulert sukker.

Visp og tilsett vaniljesukker og rør igjen.

Tilsett hvetemel. Rør med en visp.

Hell i melk gradvis, rør med en visp.

Sett på brannen, og rør hele tiden, kok til de første boblene.

Dekk kremen til med film og avkjøl.

Skjær den avkjølte kjeksen på langs.

Du får to kaker.

På parabolen du vil samle kaken på, legg et par spiseskjeer av kremen og fordel i midten, legg kaken på toppen og trykk den ned. Legg vaniljesausen oppå skorpen og fordel jevnt.