hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannekaker uten natron og bakepulver

Pannekaker uten natron og bakepulver

1131

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 223,6 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 80 minutter

Proteiner * 8,4 gr.

Fett * 9,6 gr.

Karbohydrater* 30,5 g

Innhold

Pannekaker kan lages for deg selv uten å tilsette klassisk brus eller bakepulver til dem. På samme tid, hvis du følger oppskriften, får du åpent pannekaker med hull, der vi pakker fyllingen av stekt kjøttdeig.

Ingredienser

Kumelk 250 ml. Egg 3 stk. Salt 3 klyper Malet svart pepper smak Granulert sukker 1 ss Hvetemel 100 g Varmt vann 125 ml. Svinekjøtt 400 gr. Løk 2 stk.

Tilberedningsprosess

Hell melk i en bolle, ha i salt og sukker, rist. Sikt mel i blandingen, visp med en visp.

Pisk eggene i deigen, rør med en visp til det er glatt. Tilsett gradvis vann til ønsket deigkonsistens. La deigen stå i omtrent en halv time for at gluten skal virke.

Varm pannen så mye som mulig, smør med vegetabilsk olje før hver pannekake. Stek tynne pannekaker og stek dem på begge sider.

Rull svinekjøttet gjennom en kjøttkvern. Stek finhakket løk i smør, tilsett kjøttdeig i det, smak til med salt og pepper. Stek hele blandingen til den er mør.

La kjøttdeigen avkjøle, og i mellomtiden hardkokte 5 egg, avkjøl, skrell og riv, tilsett fyllet. Smør bakervarer med smør.

Pakk noen spiseskjeer av fyllet i hver pannekake, brett de rullede pannekakene i en form, smør med smeltet smør på toppen med en pensel. Sett i en forvarmet ovn til pannekakene er varme.