hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gjærpannekaker med kefir

Gjærpannekaker med kefir

1350

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 204,6 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 115 minutter

Proteiner * 8,6 gr.

Fett * 6 gr.

Karbohydrater* 34,7 g

Innhold

Tynne og møre pannekaker med en behagelig syrlighet vil være en utmerket frokost. Matlaging med gjær tar mer tid under tilberedningen, men den lar deg lage din favorittrett tynn og velsmakende og med åpent hull.

Ingredienser

Hvetemel 2 ss. Kefir 2,5% 2 ss. Egg 3 stk. Tørrgjær 2 ts Smør 40 gr. Salt 1 klype Granulert sukker 2 ts

Tilberedningsprosess

Hell i ½ kopp kefir og varm i mikrobølgeovn til varm temperatur. Tilsett gjær, salt og sukker.

Tilsett ½ kopp siktet mel og rør. La det stå varmt i 30 minutter.

Visp eggene i en separat beholder til det er lett skum.

Tilsett deigen i eggene og tilsett det smeltede varme smøret. Rør godt om.

Sikt det resterende melet og tilsett resten av kefiren, som har fått romtemperatur i løpet av denne tiden.

Rør deigen til den er jevn uten klumper og la den stå varm i 1 time.

Smør en varm stekepanne med olje og skrap ut deigen og fordel den over overflaten i et tynt lag. Stek pannekaken til den er gyllenbrun og vend den med en flat slikkepott og stek på den andre siden.