Pannekaker fylt med kjøtt
0
1261
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
139 kcal
Porsjoner
8 port.
Matlagingstid
65 minutter
Proteiner *
5,9 gr.
Fett *
5,3 gr.
Karbohydrater*
23,7 g
På tampen av Maslenitsa deler vi med deg en oppskrift på delikate tynne pannekaker fylt med kjøttdeig. For å diversifisere kjøttfyllet la vi til kål - det viste seg å være en utmerket versjon av det saftige fyllet. Disse pannekakene kan tilberedes for fremtidig bruk og fryses i fryseren. De holder seg godt og mister ikke sin fantastiske smak etter avriming.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Finhakk kålen. Ha løk og hvitløk i en forvarmet panne med vegetabilsk olje og stek til den er gyllenbrun. Ha deretter kålen i en panne, salt og pepper og stek på høy varme i et par minutter. Etter at kålen har startet saften, reduserer vi varmen, dekker grønnsakene med lokk og la det småkoke i vår egen juice til den er halvstekt.
I løpet av denne tiden elter vi deigen til pannekaker og steker dem. Pisk eggene med sukker med en visp, tilsett deretter det siktede melet og tilsett melk i flere trinn. Bland deigen godt slik at det ikke blir klumper. Sett pannen for pannekaker i brann, smør den med vegetabilsk olje og hell 2-3 ss deig. Stek pannekaken til den er gyllenbrun, snu den deretter og stek den på den andre siden i cirka 30 sekunder. Dermed steker vi alle pannekakene.
