hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Zucchini pannekaker uten melk

Zucchini pannekaker uten melk

4940

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 204,2 kcal

Porsjoner 5 port.

Matlagingstid 2 timer

Proteiner * 3,8 g

Fett * 3,9 gr.

Karbohydrater* 57,3 g

Innhold

Ved hjelp av gjær, selv uten melk og egg, kan du bake fantastiske pannekaker med tilsetning av squashpuré på vann alene. Ung courgette vil ha den beste smaken, de er fortsatt veldig myke, huden er tynn og delikat, den trenger ikke å skrelles. Tilbered courgettepannekaker i henhold til vår oppskrift og overrask dine nærmeste med en enkel og veldig velsmakende rett.

Ingredienser

Solsikkeolje 45 ml. Squash 350 gr. Tørrgjær 10 gr. Hvetemel 8 ss Salt smak Granulert sukker 60 gr. Vann 500 ml

Tilberedningsprosess

Vask den unge courgetten, kutt av endene, skjær dem i terninger sammen med huden og legg i en blender. Du kan bruke frossen courgette, så må de tines på forhånd.

Puré courgetter med en blender til det er glatt.

Varm kaldt vann til 30-35 grader, tilsett tørr gjær og rør.

Tilsett salt og sukker til gjæren, rør rundt.

Rør melet med en visp, som du må sile på forhånd og tilsett beholderen med gjær.

Du får en middels tykk deig uten klumper. Dekk deigen med deigen og la den stå på et lunt sted i en time. Hvis gjæren går bra, og rommet er varmt, kan den heve på 30 minutter.

Tilsett smør og courgettepuré i en bolle med deig, rør godt. Deigen legger seg under omrøring, så dekk bollen igjen og la den sitte varm i ca 20 minutter slik at den hever litt igjen.

Stek squashpannekakene i en smørret skillet på samme måte som du ville gjort med vanlige melpannekaker, på hver side til de er kokt over middels varme. Hvis skilleten din er non-stick, trenger du ikke smøre den med olje.