hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannekaker på kefir, som bestemors

Pannekaker på kefir, som bestemors

1649

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 157,8 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 75 minutter

Proteiner * 6,1 gr.

Fett * 5,8 gr.

Karbohydrater* 29 gr.

Innhold

Våre bestemødre klarte alltid å lage mat spesielt deilig, som om de hadde en hemmelig ingrediens. Tykke og luftige pannekaker med gjær og kefir er laget av vanlige produkter, og smaken bringer tilbake til barndommen. Lag disse pannekaker til familien din for en solid frokost.

Ingredienser

Granulert sukker 3 ss Kefir 2,5% 1 ss. Fersk gjær 20 gr. Hvetemel 1,5 ss. Salt 0,25 ts Solsikkeolje 2 ss Smør 50 gr. Egg 2 stk.

Tilberedningsprosess

Hell varmt vann i en bolle og tilsett gjær, sikt ½ kopp mel og 1 skje sukker. Rør alt og la stå i 20 minutter.

Pisk eggene, kefir ved romtemperatur, resten av sukkeret og saltet i deigen. Hell i vegetabilsk olje og bland godt med en visp eller blender.

Sikt melet i porsjoner i deigen og rør.

La deigen stå i 30 minutter, deigen hever i løpet av denne perioden.

Forvarm skilleten og grill pannekakene ved å øse og spre deigen over den ved å snu formen. Stek pannekaken på den ene siden til den er gyllenbrun og vend på den andre. Bruk all deigen ved å stable de ferdige pannekakene oppå hverandre.